溧阳信息网
体育
当前位置:首页 > 体育

体育总局签约放心肉水上中心结束40天禁肉

发布时间:2019-10-12 19:41:04 编辑:笔名

体育总局签约放心肉 水上中心结束40天禁肉令

3月19日,“中粮家佳康成为中国体育代表团专用肉类食品供应商签约仪式”在国家体育总局隆重举行。而在会上,水上中心后勤总管——国家体育总局水上中心国家队保障部副部长李仲一,则颇为欣慰地表示

,与中粮家佳康的合作

,结束了水上中心下辖4支国家队,总计196名运动员,长达40天的“断肉”生活,“包括春节,我们也只是吃的素馅儿饺子。”【:水上中心应对瘦肉精 幺正杰:国家游泳队禁外食】

整整两个月前,1月19日,在国家体育总局一层的同一间发布厅

,一个名为“奥运备战期间食品安全问题”的会议,将食品安全,具体来说就是“瘦肉精”问题,提到了备战奥运会至关重要的高度,“高度重视运动员的食品安全问题,确保每一批食用肉类部含生长素、‘瘦’精’等成分,全面保证运动员的安全,确保不出现‘因食废赛’的情况。”

正是在这样的背景下,下辖4支国家队,总计196名运动员,长期分散在全国各地的水上中心慎重决定,在不能找到“可靠性、保障性的肉类供应源之前,要求运动员停止进食包括猪、牛、羊在内的一切肉类食品。”而这一“禁肉令”,直到国家体育总局与中粮家佳康签约之前,总计持续长达40天之久。而其中,甚至还包括了中国传统佳节春节

“与普通老百姓的标准不同

,国标对于瘦肉精的标准是1纳克,但具体到运动员,国际反兴奋剂中心给出的标准是0.03纳克,也就是两者相差300多倍,而符合这样标准的肉类,我们很难直接在市场上获得。”按照水上中心国家队保障部副部长李仲一的说法,因为国家标准与国际反兴奋剂中心标准的巨大差异,使得其他运动队的运动员体内,出现过瘦肉精(即盐酸克伦特罗)超标的情况,而这一事实,使得长期分散在国内各地,甚至是深山老林的水上中心,不得不慎之又慎地下达“禁肉令”,“奥运会到底是四年一次的运动会,我们不能拿运动员的运动寿命开玩笑。”

按照李仲一的说法,通常运动员一天对于肉类的需求是8两猪肉,8两牛肉,也就是说仅仅水上中心下辖的4支运动队,总计196名运动员,每天的肉类供应就在400斤上下,“所以养肯定是供应不上的,时间上也来不及。”但,非常矛盾的是,运动员,尤其是具体到水上中心的运动员,所从事的都是体能类项目,所以对于体能储备要求非常之高,“肉类是运动员获取蛋白质的最直接来源,在不能吃肉之后,我们想办法用蛋白粉,深海的鱼类来作为补充,但这样的效果也肯定不如吃肉,尤其是红肉来得快。”

在水上中心长达40天的“禁肉期”,分散在浙江千岛湖、广东清远、四川攀枝花等地的水上中心运动队,统一用蛋白粉和带鱼代替包括猪、牛、羊肉在内的红肉作为食谱,“运动员肯定会受影响,但是为了食品安全,我们也只能无奈地作出这样地选择。”而从1月19日“禁肉令”下达,包括中国传统佳节春节在内的整整40天时间,水上中心全体196名运动员,没有进食过一次,那怕一口红肉,就连春节的饺子也都是素馅儿,对此李仲一自我解嘲道,“素馅儿到底也是饺子嘛。”

所幸,在李仲一设想的“禁肉令”最长期限2个月到达之前,中粮家佳康成为了中国体育代表团专用肉类食品供应商,而他们也承诺,所提供的每一克肉类,都确保达到了国际反兴奋剂组织的各项要求,“奥运在即,超过2个月不吃肉运动员肯定受不了啊,所以非常欣慰,能在40天左右就解决了问题,我记得大概是在2月底,第一批肉送到了各个运动队,大家都非常高兴。而考虑到运动员的感受,我们第一批要求的是五花肉和排骨

,当时口味什么的都不重要,重要的是首先让运动员吃上肉……”

有赞微商城登入
微信上怎么卖衣服
怎么开通快手我的小店